? ? ?植物油精煉設備簡稱植物油精煉設備。植物毛油是榨油或浸出工藝的產物，其中含有對消費者有害的物質。 有些物質是自然存在的，有些是在生產或儲存過程中產生的。作為一種健康的食用油，人們必須嚴格去除這些有害物質。因此，必須精制健康可食用的植物油。

? ? ?由于它們產生的根源不同，精煉必須在不同的條件下分為幾個步驟。隨著毛油（大豆油、花生油、葵花籽油等）的不同，精煉工藝分為脫膠、中和、脫色、冬化、除臭等步驟。根據毛油的品種，可以采用幾個步驟或所有的工藝。不同的工藝也決定了精制食用油的不同等級。

根據工作原理，食用油精煉設備主要分為三類

1.間歇精煉設備；精煉過程分批進行，產能有限；需要等待；適用于小型油廠。

2.半連續精煉設備；精煉過程中的一些工藝，如脫膠段和脫酸段，分批進行脫色段，需要等待；脫臭段連續進行，無需等待，適用于中型油廠。

3.連續精煉設備；精煉過程全連續，自動化程度高，產能高，勞動力成本低，適用于中油廠；下圖為間歇精煉設備、半連續精煉設備和連續精煉設備。